Le groupe coopératif Prospérité Fermière-Ingredia est déjà spécialisé dans le fractionnement ou cracking du lait. En signant le 22 mars à Saint-Pol-sur-Ternoise, un accord avec l'Institut Charles Viollette, pour la création en commun d'une unité mixte de recherche (UMR) ALLInPep, elle va renforcer son engagement dans la recherche sur les peptides du lait. L'objectif de la coopérative laitière est de développer de nouveaux procédés, produits et ingrédients à base de peptides, destinés à l'alimentation humaine.
Contenu réservé
Hauts-de-France Prospérité Fermière-Ingredia investit dans la recherche
La groupe coopératif laitier de Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais) a signé, le 22 mars, un accord de recherche sur les protéines du lait avec l'Institut Charles Viollette, laboratoire de recherche en agroalimentaire et biotechnologie de la région Hauts-de-France.
323
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
24 %
Vous avez lu 24 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
- Accédez à nos articles
- Profitez du contenu de notre application
- Recevez nos newsletters
- Recevez chez vous 1 numéro de notre revue
