Filière blé Minoterie Paulic et Triskalia rejoignent le blé Agri-éthique

Dès la collecte 2015, 2 000 tonnes de blé breton vont se joindre aux 20 000 tonnes déjà couvertes par le pacte Agri-éthique, à la suite de l'engagement signé, le 4 mars dernier, par la minoterie Paulic dans le Morbihan, et le groupe coopératif Triskalia dans le Finistère.Initiée en 2013 par le groupe vendéen Cavac, la démarche Agri-éthique, portée par une filiale du même nom, a pour but d'asseoir une relation équitable entre les différents acteurs de la filière avec un prix du blé sécurisé (et de la farine) pendant trois ans et des engagements de chaque partie. Ainsi, tout agriculteur signataire du pacte Agri-éthique doit adopter au moins une action innovante générant un gain environnemental sur l'eau, l'air et/ou le sol.Rallier quarante boulangeries bretonnes« La minoterie Paulic souhaitait s'engager dans Agri-éthique. Elle a alors cherché un fournisseur acceptant de l'accompagner. C'est ainsi que Triskalia est devenu aussi partenaire de ce pacte », détaille Ludovic Brindejonc, directeur Agri-Ethique France et également directeur RSE de Cavac.L'objectif de Paulic est de rallier quarante boulangeries à ce pacte, à raison de dix par département breton, d'ici à juillet 2016. Les premières seront lancées en septembre ou octobre prochain.Cinq coopératives engagéesTriskalia représente la cinquième coopérative engagée dans cette démarche Agri-éthique. Elle rejoint ainsi le groupe Cavac, son concepteur, la CAPL (Maine-et-Loire), l'Epi Salvagnacois (Tarn) et le groupe Dauphinoise (Isère). Une dizaine de meuniers et 300 boulangeries sont également parties prenantes de cette démarche.Consolider des chartes existantesEn fait, Agri-éthique vient chapeauter et consolider des cahiers des charges déjà en place, tels que la charte Irtac, la filière CRC, etc., en les pérennisant. « C'est une démarche sociétale, de commerce équitable », souligne Ludovic Brindejonc. Pour lui donner plus de lisibilité pour le grand public, le site web dédié va être amélioré avec l'introduction de messages plus pédagogiques, remettant l'homme au coeur de la démarche, via notamment des vidéos.