Avec 607 000 t de blé tendre, 10 500 t de seigle, 3 500 t de blé dur et 500 t de grand épeautre, la filière CRC (culture raisonnée contrôlée) a franchi en 2021, pour la première fois, la barre des 600 000 t de production et regagne un tiers de production supplémentaire après la médiocre récolte 2020. En dehors de cet accident, la croissance de la filière se poursuit : en cinq ans, elle a gagné 117 % d’agriculteurs engagés, 136 % de surfaces et 193 % de production. Si on se base sur les 4,8 à 4,9 Mt de blé français écrasés annuellement par la meunerie française, le blé CRC représente 12,5 % des blés français écrasés par la meunerie française.
Contenu réservé
Meunerie Le blé CRC à l’épreuve du SRP
La filière CRC a produit pour la première fois de son histoire plus de 600 000 t de blé en 2021, dont 2 500 t sans résidus de pesticides (avec 3 OS). Des premiers volumes pour éprouver la faisabilité de la démarche, et qui ne demandent qu’à rencontrer un marché, aujourd’hui peu demandeur.Par Renaud Fourreaux
743
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
17 %
Vous avez lu 17 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
- Accédez à nos articles
- Profitez du contenu de notre application
- Recevez nos newsletters
- Recevez chez vous 1 numéro de notre revue