FranceAgriMer a publié le 20 novembre une étude portant sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française, alors que les collecteurs sont amenés à repenser leur dispositif de collecte et le fonctionnement de leur supply chain.
Cette étude, réalisée par les cabinets Ceresco (ex-Blezat consulting) et Systra pour FranceAgriMer et Intercéréales, vise à décomposer et à estimer les coûts au niveau des différents maillons de la chaîne logistique de quatre céréales (blé dur, blé tendre, orge, maïs), depuis leur récolte jusqu’à leur destination commerciale, en vue d’identifier des leviers de compétitivité.
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