À l’AGPB, « on affiche un grand sourire », commence Éric Thirouin, son président, qui annonce « une récolte exceptionnelle », en quantité comme en qualité, dans la plupart des régions françaises. La récolte de blé tendre s’élève à 38,2 Mt, selon l’Agreste, en hausse de 12 % par rapport à 2018, et de 5,5 % par rapport à la moyenne quinquennale, avec un rendement moyen de 76,1 q/ha.
Récoltes d’été