« La conduite des betteraves en bio est très délicate, reconnaît Marthe Crombez, chef de projet filière betterave bio chez Tereos. Sur le plan technique, nous avons jusqu’à présent peu de références, tout est à découvrir. » Après la mise en place d’essais agronomiques et industriels en 2018, la coopérative sucrière vient de passer avec une trentaine d’agriculteurs bio et en conversion, à la vitesse supérieure, en implantant cette année 200 hectares de betteraves bio.
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Comment Tereos accompagne ses producteurs dans la bio
Après un an d’essais agronomiques, la coopérative sucrière a proposé à une trentaine d’agriculteurs bio ou en conversion, des surfaces de betteraves sous contrat et les accompagne dans une production où tout est à découvrir.
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