« Nous ne progressons que lorsque nous sommes en capacité d'échanger et de se confronter », a lancé en ouverture de l'Open Agrifood, le président de l'événement, Xavier Beulin. Cette deuxième édition, sur le thème « A table citoyen ! », a réuni un peu moins de monde que l'année dernière. Les scolaires et les étudiants n'ont pas pu faire le déplacement, après les attentats de Paris. Néanmoins, les professionnels de la filière sont restés mobilisés pour discuter de l'alimentation de demain.Au travers de leurs adhérents, de leurs dirigeants ou de Coop de France, les coopératives étaient présentes, à l'image d'Anne Larroquette, responsable de communication d'Agrial, qui a fait le déplacement de Caen à Orléans. « Je suis venue chercher des idées pour sortir de notre quotidien, voir ce qui se fait ailleurs. »Des exemples concrets
