La biosécurité regroupe l’ensemble des mesures visant à réduire les risques d’introduction, de diffusion et propagation des agents pathogènes. L’éleveur, au même titre que tout acteur des filières de productions animales, est responsable de l’application de ces mesures à son niveau. Limiter la propagation des agents pathogènes s’appuie en tout premier lieu sur le respect des règles de bonnes pratiques d’hygiène et la bonne application de la HACCP, puis l’analyse de risque guide les mesures complémentaires.
La fièvre porcine africaine (FPA) est arrivée aux frontières nord de la France et les mesures de biosécurité doivent l’empêcher d’entrer. La nutrition animale a élargi collectivement ses procédures.
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