À la foire de Châlons-en-Champagne, du 2 au 12 septembre, Vivescia innove avec deux nouvelles maquettes et mise sur la pédagogie pour inciter le grand public à s’immerger au cœur de ses métiers et des pratiques de ses adhérents.
Pour compléter sa grande maquette Ferme (plus de neuf mètres de long) présentant la diversité des pratiques et des métiers agricoles, Vivescia a investi cette année dans deux nouvelles maquettes géantes : un moulin de farine et une malterie afin d’illustrer ses principaux sites de production régionaux, à savoir la malterie de Vitry-le-François (Marne) et le moulin de Brienne-le-Château (Aube).
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