Les surfaces de tournesol sont à nouveau en légère progression en 2023 pour atteindre en moyenne 845 000 ha selon les semenciers. Ces derniers s’attendaient à une plus forte hausse, mais les semis de céréales et de colza ont été conséquents, ce qui a laissé moins de place au tournesol. « Les pluies du printemps ont aussi modifié les assolements en dernière minute », détaille Samuel Dubois, de RAGT Semences. « Cela reste le niveau de surfaces le plus élevé des dix dernières années », note toutefois Hervé Ancillon, chez Limagrain. Elles ont progressé de 10 à 12 % dans le Grand Est, du fait d’une rentabilité économique intéressante en 2022 même en conditions sèches, et d’une volonté de rééquilibrage entre cultures d’hiver et de printemps.
