La Cavac construit sa stratégie énergie

Pour l’ensemble de ses sites industriels, la Cavac achète chaque année quelque 45 000 mégawattheures en électricité et en gaz, or leurs prix ont été multipliés par trois cette année. « La montée des prix de l’énergie était prévisible dès la dérégulation du marché et a commencé à se sentir réellement depuis 24 mois. Mais, bien sûr, tout s’est accéléré depuis le 24 février 2022 (NDLR : date de l’invasion de l’Ukraine par la Russie), souligne Stéphane Burban, responsable industriel de la coopérative. Le marché de l’énergie, comme les marchés de matières premières, est devenu très technique. Il y a encore dix ans, une fois par an, le conseiller d’EDF passait pour faire signer le contrat, ce n’est vraiment plus le cas avec des marchés qui bougent au jour le jour. » Ce constat d’un marché de plus en plus complexe et d’une énergie durablement chère a conduit la Cavac à confier ses décisions à un pool d’acheteurs qui compte les deux responsables des sites les plus consommateurs d’énergie, la nutrition animale et la fabrication de plats surgelés, en sus d’un acheteur dédié.