« En 2012, lorsque nous avons ouvert nos premiers corners Table des producteurs dans quatre magasins de la région paloise, nous surfions sur les rayons terroir mis en place à Toulouse par la coopérative Coopéval dont nous nous étions rapprochés, rapporte Olivier Chabat, responsable du développement de la distribution chez Euralis. Nous avions juste modifié le concept pour ne présenter que des produits issus des exploitations de nos adhérents, auxquels nous proposions un lieu de vente en circuit court. »
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Les Tables des producteurs d’Euralis, « un véritable atout »
Euralis, qui comptera fin décembre 37 corners Table des producteurs dans ses magasins Point Vert, tire un bilan très positif de ce concept de distribution en circuit court.
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