« Cela fait cinq à six ans qu’on avait engagé une réflexion sur la création d’une filière poussin, et on y arrive », se félicite Philippe Thierry, directeur de la branche volailles de Terres du Sud. La coopérative vient en effet de faire l’acquisition du couvoir d’Aviagen à Tonneins (Lot-et-Garonne), ainsi que de ses fermes de ponte. Les 29 salariés sont également repris. « La signature de cet accord, le 31 août, à un mois du début de la vaccination contre la grippe aviaire, est un concours de circonstances. Nous aurions foncé dans tous les cas. »
Avec l’acquisition du couvoir et des fermes de ponte d’Aviagen à Tonneins (Lot-et-Garonne), Terres du Sud contrôle la filière volaille de chair « de A à Z ». Décryptage avec Philippe Thierry, directeur de la branche volailles du groupe coopératif.
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