La vigilance est de mise pour le secteur amidonnier avec des volumes en recul et le développement des importations, alors que la configuration de la récolte 2024 oblige à des adaptations, tout comme pour l’ensemble de la filière céréalière.
Dans un contexte céréalier tourmenté obligeant à des adaptations, les amidonniers français ont à affronter également un recul des ventes en France et pour le grand export, ainsi qu’un phénomène nouveau : la hausse des importations de produits amylacés.
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