Avec un chiffre d'affaires global de 5,6 milliards en 2012, en progression de 11 %, les coopératives d'Aquitaine réalisent 60 % du chiffre d'affaires de l'agroalimentaire régional. « Ces résultats sont le fait d'une stratégie volontariste d'être au plus près du marché par le rachat d'entreprises de l'aval. Nous ne devons perdre ni notre âme ni nos valeurs », commente Jean-Pierre Raynaud, président de Coop de France Aquitaine.
Les quatre grands groupes coopératifs de la région - Euralis, Maïsadour, Terres du Sud et Lur Berri - pèsent fortement avec un chiffre d'affaires global de 4,4 milliards d'euros, des effectifs de 15 563 salariés et 34 000 adhérents. Les coopératives ont joué à fond la structuration des filières. Elles continuent à le faire, créent de la valeur ajoutée avec des labels et des marques pour être en capacité de dialoguer avec la grande distribution avec laquelle les relations ne sont toujours pas pacifiées.
A côté de ces poids lourds, les coopératives centrées sur une filière, ont aussi leur mot à dire avec un total de chiffre d'affaires de 1,175 milliard d'euros dont 490 M€ dans le vin, 467 M€ dans les fruits et légumes, 217 M€ dans la viande et les produits laitiers. Il reste maintenant à retrouver la maîtrise de leur produit en échappant aux schémas actuels de la distribution.
Claude Mandraut
