« Le projet Sensoriel s’intègre dans notre recherche de diversifications. Le lavandin est une plante économe en intrants, qui résiste bien à la sécheresse, elle permet donc de valoriser des terres séchantes et caillouteuses », explique Jean-Sébastien Loyer, directeur général de la Scael. Depuis deux ans, la coopérative eurélienne élabore une nouvelle filière atypique pour la Beauce : la production d’huile essentielle de lavandin.
En marge du déplacement du ministre Olivier Dussopt, la Scael nous présente sa future distillerie de lavandin, à Orgères-en-Beauce. Un investissement dans le cadre de son projet Sensoriel et soutenu par le plan France Relance.
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