Après un long vide sanitaire engendré par la dernière épizootie aviaire, les abattages de canards ont repris dans le Sud-Ouest et l'activité redémarre. Evelyne et Thomas Marty, futurs éleveurs de canards gras, ont reçu, sur leur ferme de Sallespisse dans les Pyrénées-Atlantiques, des agriculteurs de plus d'une centaine d'exploitations venus visiter le nouveau modèle de bâtiment d'élevage conçu et proposé par Lur Berri, l'Armonia 5S. Tout y est régulé et intègre les nouvelles normes de biosécurité devant permettre de résister à une éventuelle épizootie aviaire. Le confort de travail et le bien-être animal sont également pris en compte.Biosécurité et confort pour 205 000 € les 840 m2
