Après avoir été fermé en 2016, conséquence de la fin de l'export des farines sur pays tiers, le moulin de Lozanne (Rhône) renaît et devient le premier moulin bio du Groupe Soufflet. Grâce à une réhabilitation totale afin de répondre aux spécificités de la production bio pour un montant de 2,25 millions d'euros, le moulin est équipé pour écraser 100 t/j de blé (contre 200 t/j auparavant) et obtenir 70 t/j de farine environ. L'objectif est de produire 24 000 t/an de farines.
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Meunerie Soufflet inaugure son premier moulin bio
Le 4 avril, le Groupe Soufflet inaugurait le moulin bio de Lozanne (Rhône). Un projet qui permet, avec le silo d'Arcis-sur-Aube (Aube), de construire une filière meunière bio 100 % origine France.
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