Depuis son engagement dans la production de légumes secs il y a plus de dix ans, Qualisol peut en être fière : « Techniquement, on commence à bien maîtriser ces cultures », rapporte Pierre-Henri Guiral, chargé de projet innovation, en évoquant les expérimentations sur les variétés (sensibilité à l’ascochytose, dates de semis), les rotations longues pour ne pas faire revenir le pois chiche trop tôt, les semences de ferme à éviter… « La problématique est à présent dans la valorisation, les marchés ne sont pas encore stables même s’ils sont à nouveau en progression. Cela pèse pour structurer davantage cette filière. »
L’expérience de la coopérative du Tarn-et-Garonne, qui a démarré la production de légumes secs en 2008, reste un atout malgré un marché compliqué.
382
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
27 %
Vous avez lu 27 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
- Accédez à nos articles
- Profitez du contenu de notre application
- Recevez nos newsletters
- Recevez chez vous 1 numéro de notre revue
