Partenaires commerciaux depuis 20 ans, Vivescia et le Moulin de Signy-l’Abbaye (Ardennes) ont signé le 30 juin un contrat de trois ans pour une filière blé-farine-pain locale.
« Au lieu de pousser le grain comme on le faisait par le passé, il faut être à l’écoute du marché, explique Christoph Büren, président de Vivescia. Il nous faut ensuite relier cette demande à la capacité de production de nos agriculteurs. Un des points de notre stratégie est de développer des filières locales, d’où la signature de ce partenariat. » Une centaine d’agriculteurs va produire du blé Apache pour le moulin de Signy l’Abbaye avec un contrat sur trois ans et un prix défini. Quatre silos sont dédiés à l’allotement de cette variété.
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