Après une année 2020 très compliquée pour la betterave, la campagne 2021 se présente beaucoup mieux. « Même si la richesse à cause des pluies est un peu en retrait, nous devrions atteindre un rendement pour le groupe de 13,5 t de sucre/ha, soit autour de 85 t de betteraves à 16, souligne Xavier Astolfi, directeur général adjoint de Cristal Union. Pour améliorer notre performance industrielle, nous souhaitons accroître de 7 000 ha nos surfaces de betteraves sous contrat en 2022, 2 000 ha déjà annoncés en Alsace, 2 000 ha ici à Sainte-Émilie et 3 000 ha à Fontaine-le-Dun, en Seine-Maritime. Nous allons pour cela proposer à nos adhérents de produire un peu plus de betteraves, et nous sommes prêts à accueillir de nouveaux adhérents. »
