À la suite de son sondage annuel mené du 18 au 22 juillet auprès d’un panel d’opérateurs, Agritel estime la récolte française de blé tendre à 33,44 Mt, en baisse de 2 Mt par rapport à l’an passé. La société d’analyse se base sur les surfaces établies par Agreste (4,71 Mha, -5,6 %) et sur un rendement moyen à 71,1 q/ha, en léger retrait de 0,9 % par rapport à la moyenne des dix dernières années.
La production française de blé tendre « déçoit au sud et rassure au nord » selon la société de conseil Agritel, qui a communiqué son estimation de récolte mardi 26 juillet. La qualité est bonne mais à homogénéiser.
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