Entre la betterave sucrière et la France, c’est une longue histoire qui a démarré avec Napoléon Ier, mais qui a été faite de va-et-vient. L’essor de l’industrie sucrière s’est accompagné de celui des semences de betteraves. Si la multiplication de ces semences est à l’origine de nombreuses maisons de semences du nord de la France, comme Lemaire Deffontaines ou Florimond Desprez, elle s’est ensuite déplacée vers d’autres régions françaises (lire encadré).
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Betteraves sucrières Le retour de la sélection en France
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Avec le rachat de SESVanderHave par Florimond Desprez, et de Strube par Deleplanque, la France assure à nouveau le leadership en betterave sucrière.
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