Le plan protéines est sans aucun doute passé par là. Alors que l’an dernier, les protéines végétales n’étaient qu’en troisième position dans cette même enquête ADquation, les voici en numéro 1 : 63 % des agriculteurs y croient (contre 55 % en mars 2020), et même 68 % pour les producteurs de grandes cultures et chez ceux exerçant dans le Nord-Est. « Les cultures protéines, des filières d’avenir pour la région Hauts-de-France », c’était d’ailleurs le thème de la demi-journée organisée par Agro-Transfert le 28 septembre dernier. Soufflet et Noriap y intervenaient. « Nous avons relancé des espèces comme le pois chiche et la lentille, et nous nous intéressons à la féverole », expliquait Amaury Demeestere, responsable commercial chez Soufflet alimentaire, qui vient d’investir 5 M€ dans un équipement de turbo-séparation pour obtenir notamment des farines de féveroles enrichies en protéines.
L’effet du plan protéines est indéniable selon notre sondage relatif aux filières d’avenir.
239
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
59 %
Vous avez lu 59 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
- Accédez à nos articles
- Profitez du contenu de notre application
- Recevez nos newsletters
- Recevez chez vous 1 numéro de notre revue
