Le cours du blé va de record en record : l’échéance Euronext de septembre 2022 a clôturé ce lundi 16 mai à 438,25 €/t, après l’annonce par l’Inde, deuxième producteur de blé au monde, d’en interdire les exportations (sauf autorisation spéciale du gouvernement), en raison de la baisse de sa production engendrée par des vagues extrêmes de chaleur.
Alors que le blé a clôturé à 438,25 €/t sur Euronext lundi 16 mai, l’ANMF, représentant les entreprises de la meunerie française, s’alarme de la hausse de l’ensemble de ses coûts et d’un « contexte exceptionnellement tendu ».
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