À la suite de la réunion du Comité bière malt orge (CBMO) du 26 janvier, trois variétés d’orge de brasserie de printemps, LG Allegro (Limagrain), Timber et Buzzer (Secobra Recherches), inscrites en janvier 2024, vont être testées en pilote. Leurs obtenteurs misent dessus (lire ci-dessous). Parallèlement, le CBMO a validé l’homologation en brasserie de deux orges inscrites en 2023 : Sting (Saaten-Union) et Magnitude (Unisigma), qui ont satisfait aux tests de validation technologique.
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SEMENCES ORGE DE BRASSERIE La relève est prête
Dans un marché largement dominé par RGT Planet, de nouvelles variétés tentent de se faire une place, parmi lesquelles la variété Sting qui semble prometteuse.
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