Tandis que la France peine à maintenir sa place, la production mondiale de blé dur reprend des couleurs, avec pour la première fois depuis sept ans des stocks de fin de campagne en hausse. Elle est tirée par le Canada, la Russie et la Turquie, même si le commerce est au ralenti.
Après trois campagnes « très difficiles », le marché du blé dur se rééquilibre. « Pour la première fois depuis 2018, les stocks de fin de campagne augmentent pour atteindre les 8,9 Mt. L’an dernier, nous étions tombés à un niveau historiquement bas », a expliqué Yannick Carel, chargé d’études économiques chez Arvalis, le 6 février, lors de la 27e journée filière blé dur à Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). En 2024, la production mondiale a dépassé les 36 Mt, soit « la troisième meilleure de la décennie ». Une croissance principalement imputée à l’effet surface au Canada, en Turquie et en Russie.
L’Algérie bientôt autosuffisante ?
1054
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
10 %
Vous avez lu 10 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
