« La construction de l’unité de trituration a démarré au printemps, à Varennes-sur-Allier (Allier), sur le site d’Ucal Stockage, avec l’objectif d’être opérationnel courant 2022. Avec une capacité de 30 000 t de graines traitées par an, Ucal Protéines n’est pas seulement un projet industriel, mais aussi un projet sociétal », expliquait Pierre Desgoutte, président de Val’limagne.coop, une des trois coopératives composant l’Ucal (1), au Sommet de l’élevage, début octobre.
L’Union des coopératives agricoles de l’Allier a présenté son projet Ucal Protéines au Sommet de l’élevage qui s’est tenu du 5 au 8 octobre.
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