Avec 2,63 Mt de tourteau de soja importés pour 3 Mt consommés en 2022-2023, la France reste à près de 90 % dépendante des importations. « C’est difficile de remplacer le soja importé, parce que c’est une protéine d’excellente qualité, reconnaissait Jean-Louis Peyraud, directeur scientifique adjoint en charge de l’agriculture à l’Inrae à l’occasion du colloque Cap Protéines, le 31 mai. Toutefois, avec la déforestation et la demande chinoise croissante, il faut s’affranchir de cette dépendance aux importations. »
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OLÉAGINEUX Encourager le développement du tourteau français
Si la France, dépendante à 90 % des importations de soja, veut aller vers l’autonomie protéique, elle doit actionner plusieurs leviers : augmenter les surfaces de soja, maintenir les surfaces de colza et de tournesol, et améliorer la qualité des tourteaux oléagineux.
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