Sécuriser le sourcing, un vrai enjeu

L’année 2019 a été calme sur le front des matières premières, stables et à des prix raisonnables, après une année 2018 particulièrement chahutée. Les cours sont à la baisse depuis le début de l’année, sauf un sursaut en juin qui a vu une augmentation ponctuelle du prix des céréales, du soja et du tournesol. Après l’été, les professionnels enregistrent une légère augmentation. Feedsim Avenir, qui suit les approvisionnements des usines françaises, l’estime à 3 €/t pour la période septembre-novembre. Et selon l’association, après un second trimestre en croissance pour l’incorporation du maïs, le blé a repris de l’intérêt fin 2019 au détriment du maïs qui restera probablement, malgré une petite tendance à revenir en octobre-novembre, loin de ses incorporations record. Le blé, très disponible, resterait donc à un niveau élevé dans les mois à venir. Côté tourteaux, le soja semble stable en volume, et serait même un peu en hausse en octobre, puis stable ensuite. L’année a bien démarré pour le tourteau de tournesol, mais à partir de mai, le colza a davantage eu les faveurs des formulateurs. L’automne marque un mouvement inverse avec un colza en retrait et un tournesol qui repart à la hausse.