La sole 2019-2020 de blé tendre a de nouveau baissé pour atteindre environ 4,7 Mha (− 6,2 %). Plus largement, les surfaces en consommation de céréales d’hiver ont diminué de 4 % pour un total de 6,6 Mha, selon Agreste. L’orge d’hiver se maintient autour de 1,3 Mha, et le blé dur à 239 000 ha, selon l’UFS, alors que le triticale régresse à 302 000 ha (− 1 %) ainsi que l’avoine d’hiver, à 48 000 ha (− 2 %). Le seigle, quant à lui, progresse à 30 000 ha (+ 3,4 %). Un indicateur est passé au vert : les taux d’utilisation s’accroissent pour toutes les espèces à l’automne 2019, ainsi que les quantités certifiées, excepté pour le blé tendre en léger retrait (voir ci-contre). Cependant, une partie des semis n’ayant pas pu se faire, les lots de report s’avèrent assez lourds. « Les retours sur les ventes se chiffrent entre 5 et 30 % selon les opérateurs », d’après le Gnis. Autre point noir : les surfaces en multiplication de blé tendre ont régressé en 2019 (72 200 ha), puis en 2020 (68 700 ha). Toutefois, le marché semencier devrait logiquement reprendre des couleurs à l’automne prochain, avec la hausse prévisible des surfaces de blé.
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Semences céréales d’hiver Reprise attendue en blé tendre
Des surfaces en retrait surtout en blé tendre, des retours sur les ventes importants : le bilan de la campagne 2019-2020 s’annonce maussade, malgré des taux d’utilisation en hausse. Mais le marché devrait reprendre des couleurs à l’automne.Par Anne-Marie Laville
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Récoltes d’été
Blé tendre
SEMENCES CÉRÉALES D’HIVER
