Après une année 2024 catastrophique, « 2025 remet du baume au cœur dans les campagnes », affirme Jean Simon, DG d’Atlantique céréales. D’après son enquête terrain menée du 17 au 22 juillet, Argus Media estime à 33,4 Mt la production de blé tendre en France cette année. Ce « retour vers la normale apporte un peu de soulagement », confirme Alexandre Willekens, analyste senior chez Argus Media France.
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Blé tendre : plus de peur que de mal
La récolte de blé tendre 2025 pourrait atteindre 33,1 Mt selon Agreste, voire 33,4 Mt selon Argus Media France. Un retour à la normale, tant en quantité qu’en qualité, qui soulage les OS que nous avons interrogés, même si des phénomènes de rétention sont observés au regard de la faiblesse des cours.
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