Brasserie

Bertrand Auvray, responsable de la position orge chez Soufflet Négoce by Invivo.

Le courant d’affaires vers la Chine menacé

En pourparlers, la levée de la taxe chinoise sur les orges australiennes pourrait bien bouleverser le marché français.

27.04.23

« Sans cette demande, on risque, du moins cette année, de souffrir », alertait Bertrand Auvray, de Soufflet Négoce (au pupitre), lors du colloque Orges brassicoles, jeudi 13 avril à Dijon (Côte-d'Or).

Orges brassicoles : possible perte du marché chinois

La 23e édition du colloque orges brassicoles organisé par Arvalis, jeudi 13 avril à Dijon, a mis en évidence un changement à venir sur le marché : la ...

18.04.23

« Carrousel et Constel sont deux orges brassicoles à 6 rangs tolérantes à la JNO avec un très bon niveau de qualité et de performances agronomiques », expliquait Gilles Fouquin, directeur général de Secobra Recherches, le 12 avril, à Dijon.

Secobra présente deux nouvelles variétés d’orge JNO

En amont du colloque orges brassicoles, Secobra Recherches a présenté, mercredi 12 avril à Dijon, Carrousel et Constel, deux variétés d’orge à 6 rangs ...

17.04.23

Axéréal va construire une brasserie, à Bracieux, en Loir-et-Cher, à quelques kilomètres du célèbre château de Chambord, qui consommera localement 225 tonnes d’orge.

Axéréal va produire la « bière du Château de Chambord »

Le groupe coopératif Axéréal s’associe au Domaine national de Chambord pour proposer une bière locale.

19.12.22

Pour avoir des lots homogènes et optimisant le process, le calibrage est un des critères déterminants en orge de brasserie.

La relève pointe

Sur un marché où le leader RGT Planet tient encore bien sa place, d’autres variétés, dont des orges en CTPS2 qui semblent prometteuses, se profilent d ...

25.02.22

Fondée en 2002, la société Phare Ouest emploie 53 salariés et dispose d’une usine brassicole à Ploërmel (ici, Brasserie Lancelot).

Agrial se paye Breizh Cola et Lancelot

La coopérative, déjà actionnaire à 40 % de la société Phare Ouest, sera majoritaire à partir du 1er janvier, selon les annonces faites le 27 novembre.

01.12.20

Des arrêts temporaires de certaines unités françaises devraient vraisemblablement survenir à partir de mai. © J.-C. GRELIER

Les malteurs français dans une mauvaise passe

Confrontés à un marché de la bière en recul de l’ordre de 35 %, les trois principaux malteurs français, que nous avons interrogés, sont contraints de ...

06.05.20

Ça mousse pourla microbrasserie

Les malteurs investissent sur ce marché de niche qui prend de l’ampleur.

28.06.19

Plus de 80 artisans brasseurs sont venus à la journée organisée par Soufflet à Pithiviers-le-Vieil (Loiret). © A. RICHARD

Soufflet bichonne les microbrasseurs

Acteur mondial du malt, Soufflet a organisé une journée spécifique, qui a rassemblé 80 de ses clients artisans, le 12 juin à Pithiviers-le-Vieil (Loir ...

13.06.19