La coopérative Arterris et son partenaire commercial Vivien Paille, racheté en 2022 par Avril à Soufflet, ont choisi le moment opportun pour présenter leur projet de développement du riz de Camargue. En cette fin du mois de septembre, la moisson bat son plein dans le principal bassin français de production du riz. Et la récolte 2023 s’annonce plutôt bonne avec un rendement moyen autour de 80 à 85 q/ha, près de 10 q de plus qu’à l’accoutumée.
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Arterris et Vivien Paille font souffler un vent nouveau sur le riz de Camargue
Lors d’une visite à Arles, jeudi 28 septembre, Arterris et Vivien Paille, spécialiste des légumes secs, ont présenté les contrats pluriannuels mis en place auprès des producteurs de riz de Camargue. Une première dans la région sur cette culture.
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