« Pour tendre vers les objectifs des accords de Paris, la filière brassicole a lancé deux chantiers en parallèle : le calcul de l’empreinte carbone et une feuille de route de décarbonation coconstruite avec l’État », explique Cécile Adda-Dailly, responsable RSE d’Intercéréales. L’ensemble de la filière céréalière française (jusqu’à l’expédition des produits finis) émet 27,5 Mt équivalent CO2, dont 71 % au niveau de la production des céréales (19,5 Mt).
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Des leviers pour décarboner la production d’orge brassicole
Lors du colloque Orges brassicoles d’Arvalis, à Reims, jeudi 18 avril, Intercéréales a présenté les quatre leviers principaux pour décarboner la filière brassicole, dont 71 % des émissions de GES sont le fait de la production de l’orge.
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