Val de Gascogne n’est pas un acteur inconnu sur le marché de l’huile bio. Et pour cause : depuis le lancement de sa filiale Presse de Gascogne en 2013 et la création de son huilerie bio à Cologne (Gers), elle a su conquérir des clients aussi importants que Cauvin ou Emile Noël. Chaque année, la coopérative écrase 2 000 t de graines bio (80 % de tournesol, du colza et du lin). « Mais nous avions une demande supérieure à notre capacité d’écrasement, indique Jean-François Deneys, le directeur général adjoint. Notre outil était également vieillissant. »
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Une nouvelle huilerie bio pour Val de Gascogne
Val de Gascogne vient de mettre en route son outil flambant neuf de production d’huile bio, à Gimont (Gers). « Les marchés existent », assure Jean-François Deneys, le DG adjoint, pour justifier cet investissement de 5 M€.
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