« Faire de la France un des leaders des nouvelles protéines », tel est l’objectif annoncé par Paul-Joël Derian, président de Protéines France, à l’occasion de la journée de restitution du projet ProteiNew, organisée jeudi 18 janvier à Paris. « Si la France est bien placée dans la production de protéines avec un collectif d’acteurs importants du champ à la fourchette, il lui manque une organisation pour agir collectivement », poursuit Paul-Joël Derian.
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Protéines France appuie le déploiement de nouvelles sources de protéines
L’organisation Protéines France a présenté, jeudi 18 janvier à Paris, les résultats du projet ProteiNew copiloté avec Terres Univia. Lancé en septembre 2021, il a pour objectif d’accélérer le déploiement de nouvelles matières protéiques.
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