Avec 3,3 Mds€ de CA en 2022, l’amidonnerie française enregistre une croissance de 4,8 %. « L’année 2022 a été une année charnière, observe Mariane Flamary, déléguée générale de l’Usipa, lors d’une conférence donnée par le syndicat, jeudi 28 septembre, à Paris. En effet, 2021 était une année de croissance mondiale, de reprise post-Covid, avec une demande forte. Puis, dans un contexte inflationniste, nous avons vu dès le dernier trimestre 2022 un ralentissement de la croissance mondiale et, depuis 2023, la demande ralentit à vive allure. »
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L’amidonnerie poursuit sa croissance, non sans inquiétudes
Si l’amidonnerie française a connu une demande forte en 2022, l’Usipa, syndicat représentant les entreprises du secteur (ADM, Cargill, Roquette et Tereos), n’a pas manqué de partager ses préoccupations pour l’exercice en cours, lors d’une conférence, jeudi 28 septembre, à Paris.
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