Cela s’appelle travailler les synergies. La Coopérative agricole Provence Languedoc (CAPL) vient de mettre au point une sauce façon ketchup dont les différents ingrédients sont des productions maison. Les tomates, produites dans le Vaucluse et les Bouches-du-Rhône, sont ensuite transformées dans l’usine de Tarascon du groupe, Le Panier provençal.
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Un ketchup fait maison à la CAPL
La Coopérative agricole Provence Languedoc lance une sauce façon ketchup. Transformée dans son usine de Tarascon (Bouches-du-Rhône), la recette intègre en outre du concentré de raisin venant des adhérents de la coopérative de Sablet (Vaucluse), qu’elle a reprise en 2020.
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