Le 9 juin à Lasson (Yonne), Soufflet Agriculture, Malteries Soufflet et Kronenbourg ont présenté à la presse leur filière orge responsable tracée créée en France pour la bière blonde 1664.
Dès janvier 2023, la bière 1664 blonde de Kronenbourg (10 % du total de la bière consommée en France) sera brassée avec près de 20 % de malt issu d’orge responsable tracée produite par Soufflet Agriculture (Groupe InVivo). En 2026, 100 % du malt utilisé pour cette bière sera durable et tracé. Un QR Code permettra au consommateur de s’informer sur les conditions de production du champ au brasseur. Cette nouvelle filière a été présentée lors de la visite de l’exploitation de Thierry Michaut, producteur d’orge à Lasson dans l’Yonne, le jeudi 9 juin.
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