Production

La meunerie peine à récupérer ses marges

Après cinq années de recul, l’indicateur de marge brute de la meunerie est revenu en 2023 à son niveau de 2017. Malgré cette tendance positive, la sit ...

30.08.24

La chute des surfaces cultivées de blé tendre s’est accompagnée d’une forte baisse du rendement, en recul de 23,9 % par rapport à la moyenne quinquennale.

La moisson fait naufrage

Les précipitations persistantes tout au long de la campagne auront eu raison de la récolte 2024, qui se révèle désastreuse. La filière céréalière se p ...

30.08.24

Pourquoi se lancer dans la culture du lavandin n’est plus judicieux

L’excédent de lavandin a saturé le marché, et les cours sont en forte baisse depuis 2020. Les surfaces ont même commencé à reculer dans les bassins hi ...

30.08.24

Les préconisations de Terres Inovia issues de la démarche « colza robuste », telles que la réalisation précoce d'un diagnostic de l'état du sol et des semis plus avancés dans l'été, semblent de plus en plus suivies sur le terrain.

Sécuriser l’implantation du colza

Les initiatives fleurissent pour relancer et maintenir à flot la filière colza, fragilisée par les aléas climatiques et le manque de solutions insecti ...

30.08.24

Maxence Devillers, analyste marché, et Gautier Le Molgat, directeur général d’Argus Media France, ont dressé le bilan de la production de blé tendre 2024 et analysé le marché mondial, lors d'une conférence de presse, jeudi 29 août à Paris.

Un marché du blé « équilibré » mais « dans l’attente »

En ce début de campagne, les bonnes disponibilités des principaux pays exportateurs de blé et la prudence des acheteurs maintiennent les prix bas, met ...

30.08.24

Pour réduire son empreinte carbone, le moutardier Reine de Dijon, à Fleurey-sur-Ouche (Côte-d'Or), mise sur les graines locales. La récolte de 2024 devrait lui permettre de produire la moutarde de 2025 avec 50 % d'approvisionnement français.

Reine de Dijon forte en relocalisation

Pour sa production de moutarde 2025, Reine de Dijon prévoit d’atteindre un approvisionnement en graines françaises de 50 %, le double d’il y a deux an ...

30.08.24

Même si 73% des matières premières utilisées par les fabricants d’aliments français sont françaises, les importations focalisent les efforts de décarbonation.

Décarboner en faisant feu de tout bois

Le tourteau de soja représente 31 % de l’empreinte carbone des fabricants d’aliments pour animaux français, et le blé, 19 % : c’est bien sur toutes le ...

30.08.24

Chute drastique du désherbage d’automne

Les mauvaises conditions météo ont souvent empêché les applications d’herbicides sur les céréales. Le marché à l’automne recule ainsi de 34 % par rapp ...

30.08.24

« Je préfère partager la valeur avec l’agriculteur qui stocke, parce que ça permet d’avoir une relation beaucoup plus durable », estime Romain Zanatta, dirigeant d'Alternative collecte.

Le nouveau visage d’Alternative collecte

Romain Zanatta, 41 ans, a pris le relais de son père Jean-Pierre à la tête du négoce familial Alternative collecte. L’entreprise, basée à Avignonet-La ...

30.08.24