Blé dur

Blé tendre et orge en résistance, blé dur en berne

Malgré la hausse des surfaces, la campagne 2022-2023 voit un effritement des semences certifiées, avec une baisse estimée à 4 % à l’automne dernier, j ...

30.06.23

Une dynamique qui se fait attendre

Le marché mondial du blé dur est, cette année encore, tendu. Conséquence : les cours sont plutôt élevés. Ce qui n'empêche pas les surfaces de diminuer ...

24.02.23

« Quand nous ne sommes pas les premiers en termes de volumes, nous devons être les meilleurs », a prévenu Jean-François Loiseau, président d'Intercéréales, lors de la 25e journée filière blé dur, le 1er février à Labège (Haute-Garonne).

Blé dur : des surfaces toujours en baisse

Les surfaces françaises de blé dur devraient diminuer de 5 à 10 % pour la récolte 2023. D'où la nécessité de rendre opérationnel le plan stratégique, ...

03.02.23

Une fois transformé en semoule, le blé dur local est réservé à la gamme « pâtes d’Alsace » de Valfleuri. Son prix consommateur est le même que le reste de la gamme.

Valfleuri, la soif de blé dur alsacien !

Le fabricant de pâtes d’Alsace Valfleuri s’est rapproché de la Coopérative agricole de céréales (Cac) pour sourcer autant de matière première que poss ...

23.12.22

« Les essais d’aujourd’hui sont peut-être les diversifications de demain », avance Denis Fend, DG du Comptoir agricole. © C. REIBEL

Le Comptoir agricole s’occupe aussi des niches céréalières

En Alsace, l’exercice 2020-2021 du Comptoir agricole s’est révélé très moyen, mais a permis de conforter des productions moins en vue que le maïs et l ...

27.01.22

La réunion de lancement du groupe 30 000 dédié au blé dur s’est tenue mercredi 10 mars.

Pissier lance trois groupes 30 000

Blé dur, ACS, colza, ce sont les thèmes des trois groupes 30 000 pour lesquels les Ets Pissier sont en train d’organiser les réunions de lancement. La ...

08.04.21

De gauche à droite : Jean-Yves Colomb, président délégué d’Oxyane, Thierry Josserand, président, Georges Boixo, DG, et Mathieu Staub, DGA.

Au bout des restructurations

Avec l’avènement d’Oxyane, qui en devient le pivot régional, le Sud-Est semble désormais bien structuré autour de quelques acteurs coopératifs et priv ...

22.12.20

Tout en hétérogénéité

Marquée par de mauvais rendements à travers toute la France, la récolte 2020 sera pour beaucoup à oublier. Seule consolation, la qualité est au rendez ...

23.09.20

Matthieu Killmayer, animateur de la filière blé dur chez Arvalis, fait part d’une situation « catastrophique » dans la région Ouest océan. © R. FOURREAUX

Près de 30 000 ha de blé dur toujours pas semés

Arvalis a fait état, lors de la 22e journée Blé dur, le 4 février à Aix-en-Provence, d’une sole nationale prévue à nouveau en baisse de 4 %, à 240 000 ...

04.02.20

Cocorico,mais pas trop !

La récolte 2019 a été tout en nuances, marquée par de grandes satisfactions et même des records en blé et orges, mais aussi des reculs de productions ...

29.08.19