Le Gouessant

Mesurer la biodiversité des exploitations

Depuis fin mai, l’autodiagnostic AgriBest est disponible. L’objectif est de le déployer massivement auprès des exploitations agricoles pour leur perme ...

29.06.23

Thomas Couëpel (à g.), président du groupe coopératif Le Gouessant, et Rémi Cristoforetti, directeur général.

Le Gouessant consolide sa situation financière

Lors de son point presse annuel, mardi 20 juin, le groupe coopératif breton Le Gouessant a annoncé de bons résultats financiers pour son exercice 2022 ...

22.06.23

Depuis deux ans, les coopératives Le Gouessant et Even collectent du tournesol, plutôt en Ille-et-Vilaine pour la première et dans le sud Finistère pour la seconde.

La question des assolements

Les interrogations se bousculent autour de la configuration du panorama breton végétal et fourrager.

16.01.23

Le concept d’élevage porcin alternatif Physior a été conçu par la coopérative Le Gouessant à partir de 2018 et la première ferme construite sur ce modèle est entrée en production, comme un démonstrateur, en 2021.

Élevages de demain : quand les innovations servent la durabilité

Le futur de l’élevage exige qu’il trouve les voies vers une plus grande durabilité, selon 4 des 17 objectifs identifiés par la FAO : assurer la sécuri ...

23.12.22

Le Gouessant travaille depuis plusieurs mois sur la zootechnie des mouches soldats noires et les futurs modèles de production impliquant des adhérents entomoculteurs. © LE GOUESSANT

Diversification : Le Gouessant veut développer l’élevage d’insectes

Face au modèle dominant d’une production en volume de protéines d’insectes, Le Gouessant s’intéresse à des modèles alternatifs d’élevages source de di ...

31.10.22

La nouvelle usine de transformation de légumineuses de l’Ufab occupe 2 500 m2. Elle est dimensionnée pour recevoir 3 500 t de légumineuses et produire à terme 700 t de protéines végétales textures. © UFAB

Ufab fête ses 50 ans d’agriculture bio et une nouvelle usine

L’Ufab, la filiale bio du groupe coopératif Le Gouessant, a inauguré le 30 septembre son nouveau site pour la transformation de légumineuses destinées ...

05.10.22

À l’occasion de la conférence sur le bien-être animal organisé par La Coopération agricole au Space, Stéphane Jamet, directeur de l’activité porc de la coopérative Le Gouessant, a détaillé leur démarche Physior, « précurseur de la 3e voie ». © Y. BOLOH

Bien-être animal : Le Gouessant présente son modèle d’élevage alternatif

À l’occasion du Space 2022 à Rennes, Le Gouessant a présenté sa démarche Physior, nouveau modèle d’élevage alternatif, lors de la conférence organisée ...

14.09.22

Sur le site de texturation de Noyal-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine), la capacité de 3 500 t de pois et de féverole va être atteinte progressivement.

Le Gouessant : la protéine végétale au menu

Habituée aux productions alternatives, que ce soit l’aquaculture depuis 1988 ou le bio depuis son rachat de l’Ufab en 1997, Le Gouessant se diversifie ...

25.02.22

Patrick Aulard, directeur pôle alimentaire du groupe coopératif Le Gouessant (à g.), prend la suite de Pierre Weill à la présidence du Centre culinaire conseil basé à Rennes.

Patrick Aulard (Le Gouessant) est nommé président du Centre culinaire conseil

Succédant à Pierre Weill, Patrick Aulard, directeur du pôle alimentaire de la coopérative Le Gouessant, prend la présidence du Centre culinaire consei ...

20.01.22

Déployer les méthodes d’ancrage

Afin de réussir les challenges à relever, l’efficacité des plans de formation est un enjeu essentiel et exige d’ancrer les nouvelles connaissances et ...

02.07.21