Protéines

Pour obtenir cet émincé, la matière première extrudée passe une minute environ dans un bain d’huile puis une bonne heure dans un bain d’eau chaude.

Tereos veut décupler ses ventes de spécialités végétales

La marque Ensemble du groupe coopératif Tereos investit 4 M€ dans son atelier de protéines végétales de Marckolsheim (Bas-Rhin), pour porter sa capaci ...

25.11.23

Solenn Kermorvant est à la tête d’une mission autour des protéines en alimentation humaine, transversale à toutes les activités du groupe coopératif Agrial.

Agrial se projette sur les nouvelles protéines

En janvier 2022, Agrial a créé le poste de chef de projet innovation nouvelles protéines et l’a confié à Solenn Kermorvant pour mener une veille et an ...

25.10.23

Sa nouvelle participation à la dernière levée de fonds d'Intact va permettre à Axéréal d'accélérer son développement dans l'agriculture régénérative, thématique phare de la coopérative cette année, comme en témoignait son stand aux Culturales en juin dernier.

Axéréal investit à nouveau dans Intact

Le groupe coopératif Axéréal vient de participer à une nouvelle levée de fonds globale de 55 M€ réalisée par Intact, société développant des ingrédien ...

07.09.23

Rassemblés le 9 mai à Longvic (Côte-d'Or) dans les locaux d’Alliance BFC, les quinze acteurs engagés dans Profilait, dont les coopératives Bourgogne du Sud, Dijon Céréales et Terre comtoise, ont fait le point sur la démarche en cours.

Avec Profilait, Alliance BFC veut relocaliser la production de protéines

Pour réduire la dépendance aux achats extérieurs et à la volatilité des prix, 15 OPA de Bourgogne-Franche-Comté dont les trois coopératives de l’Allia ...

15.06.23

De haut en bas et de g. à dr : Michel Legeay, vice-président, Christian Blet, président de la CAPL, Patrick Brémaud, directeur adjoint jusqu’en 2022, Sébastien Beauvallet, directeur services céréales, Jean-Michel Mignot, DG, et Frédéric Acker, DG adjoint de la CAPL.

La CAPL présente Perles d’Anjou

En cours de construction à Longué-Jumelles (Maine-et-Loire), le site industriel Perles d’Anjou, de la CAPL, pourra accueillir jusqu’à 12 000 tonnes de ...

25.05.23

Jean-François Loiseau, président d'Axéréal (à g.), et Alexis Duval, président d'Intact (au centre), ont participé à une conférence de presse organisée par Intact en présence des acteurs économiques du territoire, lundi 16 janvier, à Olivet (Loiret).

Intact vise 65 000 ha en agriculture régénérative avec Axéréal

La start-up Intact a annoncé, lundi 16 janvier, réaliser un investissement de 50 M€ dans le Loiret pour implanter son futur site de production et mett ...

17.01.23

Pourquoi la production de pois et de féverole ne décolle toujours pas

Malgré une volonté politique de déployer les protéines végétales, la profusion de start-up promettant des débouchés et une innovation variétale dynami ...

09.01.23

Le président de Vivadour, Jean-Marc Gassiot-Bitalis (à g.), et le directeur de la stratégie, Nicolas Escamez, envisagent de décupler les « partenariats capitalistiques » pour investir le marché aval.

Vivadour : nouveau logo, nouvelles ambitions

En présentant son plan Ambition 2025 lors de son AG, le 7 décembre, Vivadour a affiché sa volonté « d’aller chercher la valeur là où elle est », princ ...

13.12.22

Axéréal, associée à Intact à hauteur de 20 %, a commencé à sensibiliser ses adhérents à ce nouveau débouché pour les pois protéagineux, lors des réunions de section. La coopérative vise à terme 50 000 ha d’agriculture régénérative. © D. DEPOORTER/AXÉRÉAL

Axéréal s’engage dans les protéines végétales avec Intact

La coopérative céréalière Axéréal va proposer un nouveau débouché à ses adhérents en s’associant avec Intact, une start-up qui travaille sur la transf ...

24.11.22