Débouchés

Des opportunités à l’export

La forte hausse de la consommation mondiale de pommes de terre d’ici 2030 nécessite la montée en puissance des capacités de transformation.

24.10.24

Situés au coeur du port de Dakar, les Grands moulins couvrent 65 % des besoins en farine du marché sénégalais.

Les Grands moulins de Dakar, clef de voûte alimentaire

Véritable institution nationale, onzième entreprise du Sénégal, les Grands moulins de Dakar sont au cœur de la sécurité alimentaire du pays. Sous cont ...

24.10.24

La meunerie peine à récupérer ses marges

Après cinq années de recul, l’indicateur de marge brute de la meunerie est revenu en 2023 à son niveau de 2017. Malgré cette tendance positive, la sit ...

30.08.24

La chute des surfaces cultivées de blé tendre s’est accompagnée d’une forte baisse du rendement, en recul de 23,9 % par rapport à la moyenne quinquennale.

La moisson fait naufrage

Les précipitations persistantes tout au long de la campagne auront eu raison de la récolte 2024, qui se révèle désastreuse. La filière céréalière se p ...

30.08.24

Pourquoi se lancer dans la culture du lavandin n’est plus judicieux

L’excédent de lavandin a saturé le marché, et les cours sont en forte baisse depuis 2020. Les surfaces ont même commencé à reculer dans les bassins hi ...

30.08.24

Pour réduire son empreinte carbone, le moutardier Reine de Dijon, à Fleurey-sur-Ouche (Côte-d'Or), mise sur les graines locales. La récolte de 2024 devrait lui permettre de produire la moutarde de 2025 avec 50 % d'approvisionnement français.

Reine de Dijon forte en relocalisation

Pour sa production de moutarde 2025, Reine de Dijon prévoit d’atteindre un approvisionnement en graines françaises de 50 %, le double d’il y a deux an ...

30.08.24

Philippe Touchais, désormais directeur innovation et filières chez Unéal, aura notamment comme mission de « définir les grandes orientations de la stratégie d’innovation et R&D des productions végétales au sein du groupe Advitam ».

Philippe Touchais rejoint Unéal

Mercredi 3 juillet, Advitam a fait part de la nomination de Philippe Touchais en tant que nouveau directeur innovation et filières chez Unéal. Issu du ...

03.07.24

La France peine à se remplumer

L’Hexagone va-t-il réussir à reconquérir des parts de marché perdues en volaille de chair ? Les opérateurs de terrain, coopératives comme privés, dise ...

03.07.24